Вам потребуется:
300г сливочного масла,
1 яйцо,
5 стаканов муки,
1ч.л. гашеной соды,
400г ядер грецких орехов,
2 стакана изюма.
Для сиропа: 2 стакана холодной воды, 2 стакана сахара.

Из воды, муки яйца и соли замесить тесто. Тесто разделить на 5 частей и раскатать пласты.
Орехи истолочь и перемешать с изюмом, разделить на 4 порции.
Противень смазать маслом, выложить пласт теста, смазать маслом и насыпать орехи с изюмом.
Повторять, пока сверху не останется один пласт. Края пирога защипнуть.
Пирог надрезать ножом на квадратики, но не разрезать. Сверху полить маслом.
Выпекать в хорошо разогретой духовке.
Сварить густой сахарный сироп.
Горячий испеченый пирог залить сиропом и дать постоять 3 часа.