Салат овощной с лососем
Вам потребуются:
лосось — 1 банка,
1 отварная морковь,
половинка отварной свеклы,
отварной картофель — 3шт.,
1 луковица,
зеленый горошек — 1 банка,
листовой салат,
майонез — 100г.
Овощи нарезать кубиками.
На блюдо выложить листья салата. В центр блюда выложить порезанную рыбу,отделенную от костей, овощи выкладываем вокруг рыбы. Майонезом рисуем сеточку и посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.
Перед употреблением перемешать.
Горячие бутерброды с авокадо
Вам потребуются:
Белый хлеб
сливочное масло — 25г
1 авокадо
соль, перец
сыр-50г
Сделать 4 больших тоста из белого хлеба, дать подостыть. Намазать маслом, затем толстым слоем намазать мякотью авокадо. Сильно поперчить, посолить по вкусу. Сверху положить несколько ломтиков сыра и поместить в духовку, пока сыр не начнет плавиться.
Утка фаршированная
Вам потребуется:
1 утка,
соль, перец.
Начинка: 2 луковицы, 3ст.л растительного масла, 3 яблока, 500г фарша, 2 яйца, зелень, соль, специи.
Утку натереть солью и специями и нафаршировать начинкой.
Начинка: лук мелко нарезать и поджарить на масле, добавить мелко нарезанные яблоки и тушить 30мин. Затем добавить фарш, мелко нарезанную зелень и взбитые яйца. Поперчить, посолить и обжарить.
Нафаршированную утку зашитьи положить на смазанный маслом противень и запекать 3 часа на среднем огне, поливая выделившимся соком.
Картофельный салат с бананом
Вам потребуется:
2 отварных картофелины,
2 яблока,
2 помидора,
1 банан,
сметана.
Картофель, яблоки, помидоры и банан нарезать кубиками, залить сметаной и поставить на 2часа в холодильник.
Подавать на стол в качестве гарнира к жареной птице.
Салат «Новый Свет»
Вам потребуются:
Свежие мидии — 300г;
рапаны — 300г;
лук репчатый- 2 шт.;
твердый сыр — 200г;
красное сладкое вино — 100г.
Мидии залить горячей водой, нагреть, пока они не откроются, достать мясо и поджарить с луком. Мясо рапанов отварить — 10-15мин. и поджарить.
Лук и сыр нарезать мелкими кубиками.
Ингредиенты смешать и сбрызнуть красным вином.
Слоеный салат из курицы с овощами и грибами
Вам потребуются:
300г куриного филе,
1 стакан чернослива,
1 отварная морковь,
2 сладких перца,
200г шампиньонов,
2ст.л сливочного масла,
3 луковицы,
4 отварных яйца,
по 1/2 банки консервированной кукурузы и горошка,
пучок салата,
150г майонеза, растительное масло,
зелень,
соль.
Филе отварить и порезать кубиками. Запарить чернослив, отделить от косточек, мелко порезать.
Шампиньоны поджарить на сливочном масле с мелкопорезанной луковицей.
1 слой- 2 луковицы нарезать мелко и уложить на дно салатницы;
2 слой- куриное филе, посолить;
3 слой- чернослив;
4 слой- грибы;
5 слой-горошек и кукуруза;
6 слой-натертые яйца.
Все слои перемазать майонезом.Украсить зеленью.
Салат овощной с копченым мясом
Вам потребуются:
3 болгарских перца разного цвета,
2 помидора,
зеленый лук,
100г твердого сыра,
100г копченой грудинки.
Соус: 2ст.л сметаны, 1ст.л майонеза, 3ст.л кетчупа, 1ч.л сахара, сок 1 лимона, зелень.
Нарезать овощи, сыр и мясо соломкой, заправить соусом.
Украсить зеленью, маслинами.
Картофельные оладьи
Вам потребуется:
4 картофелины,
2 яйца,
1ст. л муки,
2 зубчика чеснока,
соль, перец.
Картофель натереть на средней терке, добавить яйца, муку и толченый чеснок, посолить, поперчить, перемешать. Полученную массу выложить столовой ложкой на горячую сковороду. Жарить на большом огне до золотистого цвета.
Подать со сметаной.
Пирог с капустой
Вам потребуется:
30г свежих дрожжей,
1ст.л. сахара,
1ч.л. соли,
2 стакана молока,
1 яйцо,
5 стаканов муки.
Для начинки: капуста, сливочное масло, соль, сахар, яйцо.
Дрожжи растереть с сахаром, добавить теплое молоко, соль, яйцо, муку. Тесто месить, пока не станет отставать от рук, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 2 часа.
Начинка: капусту пошинковать, добавить соль, сахар, размять. Можно потушить с луком.
Подошедшее тесто еще раз размять, раскатать в форме квадрата, выложить на противень. Выложить капусту, сверху покрошить сливочное масло. Завернуть пирог конвертом, лишнее тесто отщипнуть. Смазать пирог взбитым яйцом, дать подойти и выпечь в разогретой духовке.
Готовый пирог вынуть из противня, смазать сливочным маслом.
Соус рыбный
Вам потребуется:
1 банка консервированной рыбы в собственном соку,
4 помидора,
1ст.л масла,
соль, перец.
На сковороду с маслом выложить рыбу с жидкостью, размять, добавитьпорезанные томаты, соль, перец. Тушить на сильном огне 5мин.